أرجو ان يعجبكم الموضوع ويكون مفيد لكم ....والرد عليه ولو بكلمة شكراً إذا أضاف لكم جديد وتذكروا من لم يشكر الناس لم يشكر الله تعالى....ان اصبت فمن الله وان اخطأت فمن نفسي والشيطان....أختكم فى الله أم أسوة
1- لما تيجى تعملى كيكة اوعى تعملى اى حاجة فى الكيكة وهى ساخنة لازم تبرد تماماً
2- يفضل بعد ان تبرد الكيكة تغلفيها كويس وتزوقيها تانى يوم وهذا لأن الشغل معها بيكون افضل وتكونى مش مرهقة
3- يفضل ان يكون يوم الحلوى هو يوم خالى من الطبخ يعنى يكون عندك اكل ومش هاتطبخى لإن يوم الحلوى مرهق وبيأخذ وقت كبير ويكون ذهنك مركز مع الحاجة الحلوة مش مع اى حاجة تانية وخصوصاً لو الحاجة حلوة فيها شغل كتير.
3- لابد ان تجهزى كل ادواتك اللى هاتستخدميه قبل ما تبدئى فى تزويق اى حاجة يعنى باجهز الكريمة اللى هاحشى بيها والسكاكين والطبق اللى هاحط عليه الحاجة الحلوة واى صوصات هاستخدمها ثم ابدء العمل فى الحاجة الحلوى سواء بسكويت او تورتة او او.......
4-لابد عندما تقدمين على تزويق تورتة او بسكويت اواى حاجة حلوة محتاجة ابداع يجب وضع تصور واضح قبل التزين يعنى لازم تعرفى اى الأشكال او الرسومات اللى هاتعمليها فى الحاجة الحلوة علشان ماتتعبيش وتطلع الحاجة شكلها وحش حتى لوطعمها حلو وده ممكن تفتحى النت يديكى خطوط البداية وانطلقى انت فى الإبداع
5- لما احب ازوق الكيك على الطبق اللى هاقدم فيه علشان خايفة ازوقها فى مكان ولما احب انقلها لطبق التقديم ماعرفش .....هابدء اضع المفرش الأبيض البلاستيك وده اللى هايكون عليه التورتة وهاتتقدم عليه واضع عليه ورقتين من ورق الزبدة مش فوق بعض ولكن جنب بعض والكيكة تكون عليه علشان يقع عليها زيادة التزويق ثم اسحب الورقة من اليمين والتانية من الشمال وتكون التورتة فى شكلها النهائى على المكان اللى هاقدمها عليها
ولو مفيش ورقة زبدة اى جلاد هدايا اقسميه وحطيه على الصينية
ده بعد ماقلبتها وقصتها على اد الكيك بتاعى علشان انا نويا انقلها
ويمكنك الإستغناء عن حامل تزين الكيك بانك تقلبى صينية الكيك اللى انتى عملتى فيها وتحطى الكيك وتزوقيه
علشان الجيش بيقولك اتصرف
ولكن فائدة الحامل انه شيك ويكون هو طبقك لتقديم الكيك ولكن انا بقول الحلول العملية لو انا نفسى اعامل حاجة وماعنديش أدوات ومش هاقدر اجيب.
فكرتى هو انى عندى اطباق للتقديم وعندى الحل ده فى التزين يبقى خلصت يبقى لما افكر اشترى حاجة اشترى حاجة مش ممكن الاقى بديل لها عندى ولكن اللى عندها مقدرة طبعاً الحامل كويس
1- لما تيجى تعملى كيكة اوعى تعملى اى حاجة فى الكيكة وهى ساخنة لازم تبرد تماماً
2- يفضل بعد ان تبرد الكيكة تغلفيها كويس وتزوقيها تانى يوم وهذا لأن الشغل معها بيكون افضل وتكونى مش مرهقة
3- يفضل ان يكون يوم الحلوى هو يوم خالى من الطبخ يعنى يكون عندك اكل ومش هاتطبخى لإن يوم الحلوى مرهق وبيأخذ وقت كبير ويكون ذهنك مركز مع الحاجة الحلوة مش مع اى حاجة تانية وخصوصاً لو الحاجة حلوة فيها شغل كتير.
3- لابد ان تجهزى كل ادواتك اللى هاتستخدميه قبل ما تبدئى فى تزويق اى حاجة يعنى باجهز الكريمة اللى هاحشى بيها والسكاكين والطبق اللى هاحط عليه الحاجة الحلوة واى صوصات هاستخدمها ثم ابدء العمل فى الحاجة الحلوى سواء بسكويت او تورتة او او.......
ولو مفيش ورقة زبدة اى جلاد هدايا اقسميه وحطيه على الصينية
مفيش ورق الهدايا ورقة نتيجة قديمة وانا باحتفظ بكل حاجة مش برمى حاجة ....اقلبها على الجهة البيضاء
ويمكنك الإستغناء عن حامل تزين الكيك بانك تقلبى صينية الكيك اللى انتى عملتى فيها وتحطى الكيك وتزوقيه
علشان الجيش بيقولك اتصرف
ولكن فائدة الحامل انه شيك ويكون هو طبقك لتقديم الكيك ولكن انا بقول الحلول العملية لو انا نفسى اعامل حاجة وماعنديش أدوات ومش هاقدر اجيب.
فكرتى هو انى عندى اطباق للتقديم وعندى الحل ده فى التزين يبقى خلصت يبقى لما افكر اشترى حاجة اشترى حاجة مش ممكن الاقى بديل لها عندى ولكن اللى عندها مقدرة طبعاً الحامل كويس
هذه خبراتى المحدودة وكل ما هاعرف جديد هاقولكم ان شاء الله
